INGREDIENTI
Per la pasta frolla
200 grammi di farina
100 grammi di burro,2 tuorli d'uovo, 80 grammi zucchero
un pizzico di lievito per dolci,buccia dimone grattato
Per la crema di ricotta:
200 grammi di ricotta, 50 grammi di zucchero e buccia
di limone grattato
PREPARAZIONE
Foderare una teglia con la pasta frolla.
Preparare la crema di ricotta amalgamandola bene con
lo zucchero e la buccia di limone.
Spargerla sulla frolla e metterla in forno ventilato
a 180 gradi per 25 minuti.
NOTE
La ricetta č una rielaborazione di Paola Murru, che per
renderla pių leggera ha eliminato le uova dalla crema di
ricotta.
Provare per credere
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Ricetta: DOLCE